Automatische Beschickung von Koch- und Rauchwagen.

Dieses System ist bestens geeignet für die Produktion von großkalibriger, langer Stangenware.
Vor dem gemeinsamen Start des Beschickungsautomaten und der Füllmaschine muss ein leerer Koch- und Rauchwagen in die Aufnahmevorrichtung geschoben werden.
Die befüllten Wurststangen werden mit dem Klippautomaten verschlossen und dann mit Hilfe der Übergabestation zum Beschickungsautomaten transportiert, der die Stangen greift und in den Koch- und Rauchwagen einstapelt.
Dabei kann eine Leistung von 5 – 6 Beschickungsvorgängen pro Minute erreicht werden.

Ist der Wagen komplett befüllt, so schaltet die Füllmaschine kurzzeitig ab um einen Wagenwechsel zu ermöglichen und danach mit dem kontinuierlichen Füllprozess fortzufahren.
Für die verschiedenen Produktstangen in eckiger oder runder Form und die unterschiedlichen Kaliber stehen  variable Aufnahmen zur Verfügung.

Der Kunde profitiert von der großen Füllmenge über die Füllmaschine und dem großen Produktvolumen in den nachfolgenden Prozessstufen Kochen, Räuchern und Kühlen durch optimale Ausnutzung der Wagen. Der effektive Einsatz des Bedienpersonals hilft bei der Reduzierung der Hilfszeiten und durch die lange Slicerware entstehen weniger Anschnittverluste.


Der Koch- und Rauchwagen, wie auch die Gitterroste, gehören ebenfalls zu unserem Lieferumfang und werden wie der Beschickungsautomat aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.

 



 

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21.09.2018
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