Der einfache Dreh in der Wursttrennung.

Die Trommel-Trennmaschine Typ DCMS dient zur sicheren Trennung von Wurstketten. Es spielt keine Rolle, in welcher Form diese aus der Produktion kommen – ob vom Rauchspieß, aus Kisten oder als in sich verdrehter Wurststrang aus der Brühanlage.


Die Würstchen werden in der Schneidtrommel sanft vorwärts gefördert und durch die Messer in Kombination mit der Rotation exakt an der Abdrehung getrennt.


Am Auslauf der Trommel fallen die vereinzelten Würste in einen Trichter und können automatisch dem nächsten Prozess zugeführt werden.


Geeignet ist die Trenntrommel für sämtliche Arten von Würsten, wie Bratwurst, Bockwurst, Mettenden, Nürnberger Bratwürste, Wiener oder Frankfurter Würstchen.





 

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21.01.2018
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