Effizienzsteigerung durch Automatisierung in der Hot Dog Brötchen Herstellung

Ein führender Lebensmittelproduzent, der 13.000 Hot Dogs pro Stunde herstellt, beauftragte die Singer & Sohn GmbH mit der Automatisierung des arbeitsintensiven Brötchenherstellungsprozesses. Die Herausforderung bestand darin, die vierspurige Anlieferung der Brötchen effizient auf acht Spuren zu verteilen, um den Einlegeprozess zu optimieren und die Produktionszeit zu verkürzen.

Singer & Sohn entwickelte eine maßgeschneiderte Lösung: Das Loading System VGE. Dieses System übernimmt die Brötchen von der Kühlspirale, entzerrt sie mittels Beschleunigerbändern und verteilt sie auf acht Spuren. Ein Mehrfachgreifer legt die Würstchen präzise in die Brötchen ein. Das System ist flexibel genug, um Schwankungen in der Brötchenqualität und -form zu verarbeiten und kann schnell auf die Baguette-Produktion umgestellt werden.

Durch die Implementierung des Systems konnte der Lebensmittelproduzent seine Produktionsprozesse erheblich beschleunigen und die Personalkosten reduzieren. Die Flexibilität der Anlage ermöglicht eine schnelle Anpassung an verschiedene Produktanforderungen.